こんにちは、事業サポートの寺田真理です。
都内でおすすめのパン屋さんは？
と聞かれたら必ずご紹介するパン屋さん。
エストパニスさん
他のパン屋さんと一線を画する、
パン屋さんです。
。
レンガと深緑色の外観のお店。
前を通るたびに、いつもときめきます。
りんご酵母を使った珍しいパンです。
ハード系もソフト系も美味しいです。
こちらのカレーパンは
大田区の手土産100選に選ばれました。
揚げていないカレーパンで、
中身の具もオリジナルです。
カレーパン、よくあるのが、
油がすごくてペタべたしているのと、
カレーの具のアピールがすごいので、
食べながら疲れてしまうこともあるのですが、
エストパニスさんのは
穏やかな気持ちで食べられます笑。
そして、いつも手に取ってしまうのが、
桜あんと小倉餡のあんぱん。
マリトッツオみたいにぎっしりなあんこちゃん笑。
でも、見た目に反して、あんこの甘さが上品で、
皆さんが思っている
和菓子のあんことまた一味違います。
いや、全然違います＾＾笑。
この味は、エストパニスさんしか
出せないと思います。
２個はぺろっと食べられます
（本当に）。
生地は、もっちりとした噛み締めるパン。
上に岩塩がのっていて、
程よいアクセントです。
ウィンナープレッツェルの生地だそうです。
あんこがあまり得意ではない私が、
エストパニスさんのあんパンは大好きです。
さくら餡も、また全然違います。
桜の香るあんこ。とは単純に言えない上品で、
どうやったらこの味になるの？ていうぐらい美味しいです。
これは是非みなさんに食べていただきたいです＾＾。
そして、今回初めて買った
台湾カステラです。
きび砂糖の色味でほんのり柴犬色。
台湾カステラは、色々なお店で出でいますが、
口に入れると、カシューて空気だけ抜けて、
頼りない感じの多くないですか？笑
エストパニスさんのは、
もっちりとしていて、
とても食べ応えがあります。
また食べたくなります。
エストパニスさんのパンは、
添加物が入っていないです。
卵を使っていないパンも多いので、
卵アレルギーの方でも
食べられるパンがあると思います。
そして、エストパニスさんは、
2023年の1月に
佐藤和恵さんの
レインボー般若心経展で
ご一緒させていただきました。
(お店に馴染みすぎて全く違和感がありませんでした笑)
初日はプチパーティーが開催され、
その時の蜂蜜のワインや
お食事も出してくださいました。
プロのピストロの味で
本当に美味しかったです＾＾。
田園調布にお店があります。
自由が丘の隣なので、
ぜひ足を伸ばしていただけたらと思います。
4/23(火)〜4/28(日)まで恵比寿の弘重ギャラリーさんにてレインボー般若心経展が開催されます。
私もおりますのでよろしければお越しください＾＾。
