こんにちは、事業サポートの寺田真理です。
都内でおすすめのパン屋さんは？と聞かれたら必ずご紹介するパン屋さん。
エストパニスさん
他のパン屋さんと一線を画する、パン屋さんです＾＾
。
レンガと深緑色の外観のお店。
前を通るたびに、いつもときめきます。
りんご酵母を使った珍しいパンです。
ハード系もソフト系も美味しいです。
こちらのカレーパンは大田区の手土産100選に選ばれました。
揚げていないカレーパンで、中身の具もオリジナルです。
カレーパン、油がすごくてペタべたしているのと、カレーの具のアピールがすごいので、食べながら疲れてしまうこともあるのですが笑、エストパニスさんのは穏やかな気持ちで食べられます＾＾。
そんな中、いつも手に取ってしまうのが、桜あんと小倉餡のあんぱん。
マリトッツオみたいにぎっしりなあんこちゃん笑。
でも、見た目に反して、あんこの甘さが上品で、皆さんが思っている和菓子のあんこと
また一味違います。
いや、全然違います＾＾笑。
この味は、エストパニスさんしか出せないと思います。
２個はぺろっと食べられます（本当に）。
生地は、もっちりとした噛み締めるパン。
上に岩塩がのっていて、程よいアクセントです。
ウィンナープレッツェルの生地だそうです。
あんこがあまり得意ではない私が、エストパニスさんのあんパンは大好きです。
さくら餡も、また全然違います。
桜の香るあんこ。とは単純に言えない上品で、どうやったらこの味になるの？ていうぐらい美味しいです。
これは是非みなさんに食べていただきたいです＾＾。
そして、今回初めて買った台湾カステラです。
きび砂糖の色味でほんのり柴犬色。
台湾カステラは、色々なお店で出でいますが、口に入れると、カシューて空気だけ抜けて、頼りない感じの多くないですか？笑
エストパニスさんのは、もっちりとしていて、とても食べ応えがあります。
また食べたい味です。
エストパニスさんのパンは、添加物が入っていないです。
卵を使っていないパンも多いので、卵アレルギーの方でも食べられるパンがあると思います。
そして、エストパニスさんは、2023年の1月に佐藤和恵さんのレインボー般若心経展で
ご一緒させていただきました。
(お店に馴染みすぎて全く違和感がありませんでした笑)
初日はプチパーティーが開催され、その時の蜂蜜のワインやお食事も出してくださいました。
プロのピストロの味で本当に美味しかったです＾＾。
田園調布にお店があります。
自由が丘の隣なので、ぜひ足を伸ばしていただけたらと思います。
4/23(火)〜4/28(日)まで恵比寿の弘重ギャラリーさんにてレインボー般若心経展が開催されます。
私もおりますのでよろしければお越しください＾＾。
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