こんにちは、こんばんは。
コンシェルジュの寺田真理です。
毎週定期的にお野菜を
届けていただいています。
オーガニックマートよこいさん。
↑こちらが山うどさん
今週は山うどが届きました。
ふきのとうのように、苦味がある、
山うど。
てんぷらにして、食べようか。
他にレシピは??
と色々探していたら、ありました。
山うどときのこと豚肉の味噌炒め。
お肉はなかったので、
きのこと山うどでいただきました。
↑待っていたよ〜笑
お味噌は、もちろんcomer-こめるの
光畑真理子さんの
小豆味噌作りで作った小豆味噌。
お味噌、みりん、醤油、
にんにくを少し。
焼肉のタレのようなコクがあって、
春のお野菜特有の
苦味が苦手な方も
食べやすいと思います^ ^。
旬のものをいただけたり、
安心で美味しいものをいただける。
どういう状況であっても、
不安にならずに、
食材を購入できたのは、
よこいさんのおかげでした。
食べることが身体を作る。
常に発信を続けてらっしゃる
真理子さん。
何気なく毎日食べる日から、
目の前の食材に注目して食べると、
より美味しく感じられるように
なりました。
食べられることがありがたく、
美味しいと感じられる自分の変化も
嬉しく感じる日々です。
それでは、みなさま
良い一日をお過ごしくださいませ。
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